La cryolipolyse est une méthode d’élimination des graisses localisées. Elle s’effectue grâce à un refroidissement contrôlé des cellules graisseuses.
La destruction de ces cellules est permise par une exposition des amas graisseux à une température pouvant aller jusqu’à -10°C, c’est l’apoptose cellulaire. L’élimination se fait ensuite par le système lymphatique.